Taller de Nixtamalización

Taller de Nixtamalización

950.00

El taller tiene como objetivo mostrar de manera teórica y práctica la información alrededor de la nixtamalización, su origen, diferencias y resultados. El taller puede ser adaptado acorde a las necesidades de cada cliente. 

Taller de Nixtamal y Tortilla 

Duración: 3 horas 

Lugar: Centro de Producción Maizajo 

 

Contenido: 

¿Qué es Maizajo? 

Introducción al maíz 

El maíz como deidad 

Razas de maíces 

Usos 

¿Qué es la nixtamalización y su importancia? 

Cal 

 

Metodo de nixtamalización, paso a paso con 3 diferentes maíces 

Molido y amasado 

- Metate 

Importancia de la tortilla en México 

¿Cómo hacer una tortilla? 

Haz tu tortilla 

 

Incluye: 

Infografía de nixtamalización 

1 docena tricolor por persona 

3 botanas de comal 

$950 por persona 

 

Cupo: 8 personas máximo 

Indispensable reservar vía mail o teléfono.

Todos los sábados a las 11 am 

 

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